西宮在住のお友だちに誘っていただいてこちらへ。
地元では知る人ぞ知るというサルデーニャ料理のお店で、今が旬のポルチーニ茸をイタリアから空輸して、年に一度だけ（今年は10月25日から29日の5日間）、ポルチーニづくしのスペシャルなディナーです。
tokidoki slow coffee&wine therapy
兵庫県西宮市天道町26-10
tel：0798-61-2000
JR神戸線 甲子園口駅から歩いて10分ぐらいのところにあります。
ゆったりした店内ですが、お席はカウンター8席のみ。
2階に厨房があって、冒頭のポスターに写っているシェフのマリオさんがお料理を持って階段を下りていらっしゃいます。
カウンターの中にはサルヴァトーレさん。
「フェラガモさんと同じ名前だぁ～」と言うと「向こうは大金持ちだけど僕は･･･」みたいなことをおっしゃっていました。
お二人とも日本語が堪能で時折英語が混じる感じ。
前菜3品、パスタ、メイン、ドルチェというコースで、ドルチェ以外のお料理にはすべてポルチーニが入っているそうです。
ドリンクはサルヴァトーレさんおススメのワインのペアリングでお願いしまので、お料理とともにご紹介。
タコスのような前菜
手でつまんでいただきます
いきなりガツンとヤラレるおいしさ
スターターはロゼのスパークリングワイン
泡大好きなので喜んで乾杯しました
続きがあります
