昨年10月、福島にあるミシュラン一つ星の人気フレンチ LIAISON が、阪神百貨言フードホールにオープンすると聞いて興味シンシン。
オープン以来行列が絶えないと聞いてビビって近づけずにいましたが、少しほとぼりもさめたかなという頃合いを見計らって、行ってまいりました。
LIAISON UMEDA （リエゾン梅田）
大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 9F
tel： 06-6345-0920
オープンなスペースにカウンターと手前にテーブル席が4席くらいあります。
座席はwebで事前に予約しました。
いただいたのは、Haco
和風の箱にフレンチのショートコースが松花堂お弁当のように詰められています。
1日限定50食。
メニューは
メイン（お肉 or お魚）
帆立のムース、グリンピースのピューレ
酒粕マリネのフォアグラと穴子のテリーヌ
鰆と新じゃがいものパロティーヌ
季節のピクルス
豚バラのカルボナードとシュークルートの瞬間燻製サラダ
新玉ねぎのポタージュ
パン
続きがあります
