2020年06月19日

フラワーキッシュですって


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天王寺にキッシュ専門店&カフェオープンのお知らせが届きまして、キッシュ好きとしては「聞き捨てならん」(日本語おかしい)と早速行って参りました。


Flower Quiche 本店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-61 新宿ごちそうビル1F
tel:06-6624-2299


フランス ロレーヌ地方の郷土料理であるキッシュを、花をイメージしたオリジナルの「フラワーキッシュ」として提供するお店。
イートインもテイクアウトも可能です。

キッシュはスイーツ系、おかず系合わせて18種類。
迷いに迷って3個をチョイス+オープニングキャンペーンでフラワーキッシュ1個いただきました。


・マーガレット:  スイートポテトのベースに生クリームとさつまいもクリーム
・サーモンローズ: サーモンにさっぱりポン酢ジュレ
・タンポポ: カレーマッシュの中にきのことトマト
・フラワーキッシュ(プレーン):シンプルなチーズ風味のキッシュ(他に抹茶とココアあり)



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どれもおいしかったですが、どちらかといえばキッシュというよりタルトのような印象。
クリームチーズや生クリーム多めでアパレイユ(卵液)感少なめだからかな。

キッシュはおかず系が好みなのですが、スイーツ系の「マーガレット」が思ったほど甘くなくて意外なおいしさでした。
プレーンのフラワーキッシュはまんまチーズタルトという感じ。




どれもおいしそうでつい買い過ぎ&食べ過ぎてコマル の地獄度 (total 2108 vs 2113 )

   
posted by スキップ at 23:07| Comment(0) | グルメ | 更新情報をチェックする
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