本日会社に届いたいただきもの。
上司宛のものだったのですが、私たちにもおすそ分けをいただきました。
たれ屋のクロワッサン餃子
私は全く知らなかったのですが、TV番組でも多数報道されて話題の「こだわりの餃子」で、
通販は今注文しても2年待ちなのだとか
上記のサイトにも、
お届け日の目安： 現在、2年以上待ち
と明記してあります。
画像は25個入りパックですが、これが2パックで2,650円なので
それほど高価でもないのも人気の秘密でしょうか。
で、早速焼いてみました。丁寧なカラー写真つきの焼き方レシピが同封されていましたが、
特別な焼き方という訳ではありません。
「水を入れる」のが珍しいという人もいるようですが、
わが家では餃子を焼く時はフツーに水を入れていますし。
焼き上がり。
ま、職人さんのように均等にうまくは焼けませんわね
中はこんな感じです。
サイトには餡をはじめこだわりの数々が書かれていますが、
一番の特徴はやはり皮だと思います。
「讃岐うどんの本場、香川で一流の職人さんが独自で開発した」
というオリジナルの皮は、本当にもちもちしていて、外はパリッパリ。
厳選した食材をつかった餡との相性もバツグンで、餡がさっぱりして
食感が軽いこと、餃子自体が小ぶりなこともあって、20個くらい一気に
イケちゃいそうなおいしさです。
でも、2年も待って、となるとどうかな～。
大変貴重な餃子 おいしくいただきました が2年待ちは･･･ の地獄度
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